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クックパッド認定教室 橋口孝司

世界のお酒を知って、気軽な楽しみ方を体験しましょう

『お酒は楽しい時に飲むもの』が、このレッスンのポリシーです。

「お酒って色々あるけど、よくわからない。」「種類が多くて難しそう」「どうやって選べばいいのか、わからない」・・・・と思っていませんか?


お酒は決して難しいものではありません。
お酒は、生活を豊かに楽しくする“スパイス”です。
上手に生活に取り入れると、普段の食事がより楽しくなったり、家族や友人、知人とのコミュニケーションが豊かになります。

帰ったらすぐに実践できるノウハウが盛りだくさんです。
お酒の選び方や買い方もマスターできます!


お酒に興味がある方なら、初心者の方も大歓迎です。
お酒に関して、わからないことや疑問に思っていることがあれば、気軽に何でも質問してください。

※本教室について
この教室はクックパッド認定教室として運営しています。お申し込みはクックパッドサイトからお願いいたします。

このレッスンの魅力

ウイスキー講座 修了証・ 初心者の方でも気軽に参加できる
 ・ お酒の基礎知識を学べる
 ・ お酒の楽しみ方を知って、体験(試飲)することができる
 ・ お洒落な修了証を発行されます。(画像データをお送りします)

クックパッド認定教室とは?

クックパッド
クックパッド料理教室はクックパッドによる審査を通過した教室だけが参加しています。
3つのポイントについてしっかり審査していますので安心してレッスンを受講していただけます。


1.先生の経験はもちろんチェック →先生の知識や経験を審査しています。
2.先生の人柄も大切な要素  →コミュニケーション能力をはじめ、誠実で気配りができる方かなども審査
3.レッスン会場も確認  →整理・整頓・清潔が行き届いたレッスン会場かも確認しています。

レッスン内容とスケジュール

自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ
自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ 詳細

自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ
自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ QRコード自宅で出来る『燻製料理』&レア物スコッチウイスキー飲み比べ
学んで、食べて、飲んで、作って、一緒に楽しみます!
お酒、特にウイスキーに合うおつまみといえば・・・『燻製料理』ですね。
でも、「燻製は作るときに煙やニオイが出るので、自宅では出来ない」と思っていませんか?実は出来る方法があるのです!
レッスン中には、実際に燻製を作っちゃいます!
そしてご自宅で手軽にできる燻製料理の作り方と、そのコツも全部教えます。
仕込みから燻製を行う工程、出来上がりまでを見ていただきながら、講師がそのコツを伝授します。
今回作る燻製は『ウイスキー樽のチップ』と『スコットランド産ピート』を使った、ウイスキーにぴったりのこだわり料理です。

夏のお酒レッスン ~ビール、ウイスキー、カクテル、燻製と夏野菜のおつまみ
夏のお酒レッスン ~ビール、ウイスキー、カクテル、燻製と夏野菜のおつまみ 詳細

夏のお酒レッスン ~ビール、ウイスキー、カクテル、燻製と夏野菜のおつまみ
夏のお酒レッスン ~ビール、ウイスキー、カクテル、燻製と夏野菜のおつまみ QRコード①お酒の基礎知識
お酒は少し知ると、楽しみ方が広がります。
レッスンではお酒全般についての基礎知識をお話します。


②夏の『ビールの楽しみ方』
いつも飲んでいるビール。
ビールの基礎知識とともに、夏にぴったりのアレンジ方法をお伝えします!


③夏の『ウイスキーの楽しみ方』
夏にもウイスキーを爽やかに楽しむ方法があるんです!
簡単なコツを覚えればウイスキーもこんなに楽しむことができます。


④夏の『カクテル作り』
夏に楽しみたいカクテルはこれ!
専用の道具を使わなくてもできる、美味しいカクテルの作り方をお教えします。


⑤『自家製の燻製と夏野菜のおつまみ』
お酒にぴったりのおつまみも一緒に楽しめます!

ウイスキーレッスン 〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ~  ウイスキーレッスン 〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ~ 詳細

ウイスキーレッスン 〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ~
ウイスキーレッスン 〜世界5大ウイスキー&世界のハイボールとおつまみ合せ~ QRコード①『世界5大ウイスキー飲み比べ』
ウイスキーの基本となる世界5大ウイスキーが1回のレッスンで全部試飲できます!
飲み比べてお好みのウイスキーを見つけてください。

②『世界のハイボール作り』
世界5大ウイスキーに合わせたハイボールを作ってみます。
美味しく作るためのプロの技も伝授しちゃいます。

③オリジナルカクテル『大麦のシャンパン』
世界ナンバー1のモルトウイスキー「グレンフィディック」を使った、講師オリジナルのカクテルを作って楽しみましょう。

④『おつまみ合わせ』
ウイスキーに合うおつまみを合わせて楽しんでみましょう。

ウイスキーの基礎を知る 〜世界5大ウイスキー飲み比べとカクテル作り~  ウイスキーの基礎を知る 〜世界5大ウイスキー飲み比べとカクテル作り~ 詳細

ウイスキーの基礎を知る〜世界5大ウイスキー飲み比べとカクテル作り
「ウイスキーといえばこれ」という世界5大ウイスキーが1回のレッスンで全部試飲できます!
さらに、ウイスキーカクテルを作るレッスンも。


スコッチウイスキー10種!『1980年代希少品と今』飲み比べ&楽しみ方スコッチウイスキー10種!『1980年代希少品と今』飲み比べ&楽しみ方 詳細

スコッチウイスキー10種!『1980年代希少品と今』飲み比べ&楽しみ方
スコッチウイスキー10種!『1980年代希少品と今』飲み比べ&楽しみ方 QRコードついに、ここでしか体験できない貴重な企画が実現!
現在は流通していない『1980年代のスコッチウイスキー』と『今のスコッチウイスキー』を飲み比べてウイスキーの奥深さを体験しましょう。

ウイスキーの基礎を知る 〜日本のウイスキー飲み比べとハイボール作り~  ウイスキーの基礎を知る 〜日本のウイスキー飲み比べとハイボール作り~ 詳細

ウイスキーの基礎を知る〜日本のウイスキー飲み比べとハイボール作り~
4種類のジャパニーズウイスキーのテイスティング。
体験していただきます。さらに、ジャパニーズウイスキーにぴったりの「ハイボール」を美味しく作るコツもお伝えします。
実習形式ですので、レッスンの後にはすぐにご自宅などで実践していただけます!

アメリカンウイスキーの基礎~バーボン3種+2種と春のミントカクテル作り

ウイスキーの基礎を知る〜日本のウイスキー飲み比べとハイボール作り~
アメリカンウイスキーの基礎アメリカのウイスキー=「バーボンウイスキー」と思っていませんか?
このレッスンでは、ウイスキーの基礎知識はもちろん、その中でも5大ウイスキーのひとつ「アメリカンウイスキー」について詳しく知ることができます。
5種類のアメリカンウイスキー(バーボン3種類+バーボン以外2種類)も飲み比べて楽しみましょう。
今では手に入らないスペシャルウイスキーもサプライズでご用意しています!
さらに!5月ならではの爽やかなウイスキーカクテル
「ミントジュレップ」を2つのパターンで作ります。

カクテルレッスン 〜基本の3つの作り方をマスターしよう~

カクテルレッスン 〜基本の3つの作り方をマスターしよう
カクテルレッスン 「カクテルの基礎から、今日からカクテルが美味しく作れるようになります!
『カクテルについて』
カクテルの基礎知識を学ぶことができます。
『3種類のカクテル作り』
カクテルの作り方の基本は、シェイク、ステア、ビルド。
本レッスンでは、この3つ作り方で、どこの家にもあるような手軽な道具を使ったカクテルの作り方を伝授します!

カクテルレッスン〜3つの技法で作る春のフレッシュフルーツカクテル4種 

カクテルレッスン 〜春にぴったり『桜カクテル』を作ろう
フレッシュフルーツカクテル春は、パーティーや友人知人との食事会など、集まる機会が増える季節。
そんな時に、おいしい「カクテル」が飲めたら素敵ですよね!

このレッスンでは、カクテルの基本知識を学んでから、春にぴったりのフレッシュフルーツを使ったカクテルを作ります。
フルーティーで飲みやすい、特に女性におすすめのカクテルです。

3つの技法で3種類のカクテル、ノンアルコールカクテル1つ、合計4種類のカクテルをプロの道具を使って、実際に作って楽しみましょう。


今までの開催実績

開催場所

[COOK PAD 南麻布教室]

◆住所
〒106-0047 
東京都港区南麻布2-5-16 
グランドメゾン南麻布204 セミナールーム

◆TEL 03-6435-0927 FAX 03-6435-0928

◆アクセス
東京メトロ 南北線 /都営大江戸線 麻布十番駅 
2番出口より 直進 徒歩6分


南北線麻布十番駅 改札を出て左に曲がります。



2番出口、エスカレーター、階段を上がり地上に出ます。



地上に出ましたらそのまま直進します。


信号を渡り直進します。



しばらく直進しますと、麻布ラーメンの黄色い看板が見えます。
お店の前を直進します。




右手に三ノ橋バス停が見えます。
それを越え、電話ボックスの前のマンションが会場となります。


右手に電話ボックス、その左手に下記の「麻布餃子」の看板があります。


左手に大きな「麻布餃子」の看板が見えます。そのビルの2階が会場です。
グランドメゾン南麻布204号室


グランドメゾン南麻布 正面玄関よりお入りください。
直進し、左手にエレベーターがございます。
2階にお上がりください。


エレベータを出た正面となります。
204号室